Ingglepung gandum Minangka panganan sing diprodhuksi dening panggilingan gandum, nanging tanpa proses penyulingan sing ngasilake glepung sing katon ing umume produk utamane putih.
Ing glepung gandumKosok baline, duwe warna coklat sing ora inhomogen lan rasa liyane sing beda, luwih konsentrasi lan alami. Sebagéan gedhe saka konten kayata antioksidan, sing ilang sajrone proses nyaring, ana ing glepung gandum lan mulane akeh sing nyaranake utamane digunakake.
Proporsi saka gizi ing glepung gandum Bedane beda-beda miturut jinis lan jumlahe, nanging asring dianggep panganan sing akeh karo vitamin K. Uga magnesium sing akeh, lan meh ora duwe purine. Kaya glepung olahan, nanging kanthi proporsi sing luwih dhuwur, tepung gandum duwe wesi, seng lan kalsium.
Glepung gandum utuh lan glepung olahan duwe jumlah sing padha kalori, Nanging umume konsumsi tepung putih luwih dhuwur tinimbang tepung gandum. Iki kedadeyan amarga glepung putih duwe sawetara ciri sing nggawe ketagihan, sanajan gandum kurang.
Kaya sing sampeyan ngerteni, glepung gandum pancen gedhe banget mupangate kanggo kesehatan. Umume para pekerja fokus ing nyebarake konsumsi utamane kuwatir menehi waspada babagan bebaya konsumsi tepung terapis sing akeh banget, lan nganti luwih sethithik nyebutake kaluwihan tepung iki.
Salah sawijining kaluwihan paling gedhe yaiku glepung gandum, akeh serat sing nyebabake panganan adhedhasar indeks glikemik sing sithik: iki bakal migunani amarga kadar glukosa getih ora stabil, lan awak ora nuntut glukosa luwih cepet: iki sing nerangake Rasane kebak sing sadurunge nggawa tepung jinis iki.
Kanthi ngilangi glukosa ing awak, penyakit kayata diabetes mellitus tipe 2, obesitas, sindrom metabolik lan risiko kardiovaskular umume bisa dicegah.
Saliyane nyegah penyakit, serat sing diwenehake karo tepung gandum bisa digunakake kanggo ngobati sawetara penyakit kayata konstipasi lan hiperkolesterolemia.
Panganan digawe saka biji-bijian (glepung gandum) nduwe jeneng panganan kabeh. Ing bagean ing ngisor iki ana sawetara conto, ing gandum lan glepung.
| Roti lengkap |
| Pizza karo glepung gandum |
| Puding karo glepung gandum |
| Muffin karo glepung gandum |
| Kue spons lengkap |
| Tortilla kanthi glepung gandum |
| Pasta gandum |
| Jajan Brownie |
| Kue gandum lengkap |
| Pancake karo glepung gandum |
