Konten
Ing enzim pencernaan yaiku sing ngidini panyerepan saka gizi saiki ing panganan liwat rusak polimer sing ana ing panganan. Enzim pencernaan ngidini asimilasi nutrisi lan penting kanggo kabeh proses pencernaan.
Klasifikasi
Ana macem-macem jinis enzim pencernaan, miturut fungsine ing awak:
- Lipase: Yaiku wong-wong sing nyerna lemak kanthi dadi asam lemak.
- Protease: Pateni ikatan peptida saka protein.
- Amilase: Dheweke ngrusak pati lan gula kompleks ing panganan.
- Ptyalin: Iki minangka enzim sing ana ing saliva sing tumindak ing medium dhasar nganti ora diaktifake nalika panganan wis tekan weteng.
Ing enzim pencernaan duwe sifat sing beda-beda, uga panggunaan terapi ing kasus peradangan, gangguan usus, insufisiensi kandung empedu, konstipasi, ulkus, masalah kulit, radang sendi rheumatoid, utawa proses degeneratif sing beda.
Sampeyan bisa nglayani: Tuladha Enzim (lan fungsine)
Tuladha enzim pencernaan
| Amilase pankreas | Tulung |
| Pepsin | Deoxyribonuc please |
| Renin | Laktat |
| Trypsinogen | Maltasa |
| Chymotrypsinogen | Dipeptidase |
| Fosfatase | Trypsin |
| Sucaraa | Polipeptidase |
| Protease | Chymotrypsin Pancreatic |
| Enterokinase | Lipase usus |
| Amilase Duodenal | Lipase pankreas |
Produksi lan kurang
Awak alami ngasilake enzim kasebut, sing tumindak ing kabeh proses metabolisme. Panganan minangka salah sawijining cara paling umum kanggo nggabungake kelas enzim iki, sing asring ditemokake ing panganan kayata sayuran, kecambah, panganan fermentasi uga woh-wohan seger sing dikonsumsi mentah.
Nanging, terkadang ora duwe panganan sing enak utawa malah ora, bisa uga awak ora ngasilake enzim kanthi cukup, sing nyebabake pencernaan dadi luwih abot, lan banjur dadi energi gedhe kanggo awak. .
Jinis iki kekurangan bisa nyebabake konstipasi, gas, utawa iritasi usus. Nalika kurang enzim, kudu nggunakake preparat khusus sing mbantu pencernaan, saliyane ngurus panganan: preparat iki biasane kalebu enzim proteolitik, uga enzim sing padha karo sing diproduksi dening pankreas.
Sampeyan kudu maca: Apa lemak ora apik kanggo panganan?
Degradasi
Miturut watak alamiah, enzim ngalami proses degradasi sing asring digawe cepet dening masalah kayata stres, mula diarani yen nyoba urip tenang mbantu mbalekake enzim ing sel.
Enzim uga rusak amarga panase, nyatakake yen ora ana enzim ing panganan sing dimasak, diolah, utawa dipasteurisasi - mung panganan sing dipangan mentah sing ngemot.
Informasi luwih lengkap?
- Apa peran enzim?
- Tuladhane Karbohidrat
- Tuladha Protein
- Tuladhane Lipid
