20 Tuladhane Jamuran - Ensiklopedia

Video: Jamuran - Taman Siswa Yogyakarta (mk)

Konten

Tuladhane jamur

Jeneng "jamur"Minangka istilah umum kanggo kabeh kerajaan eukariota (sing duwe sel nukleus) sing dikenal minangka jamur, lan umume kalebu jamur, cetakan lan ragi (sanajan luwih khusus yaiku bekas), amarga beda karo tanduran lan kewan ing struktur biokimia lan cara mangan lan reproduksi.

Contone, anggota kerajaan jamur Dheweke duwe sel sing diwenehi tembok biokimia kaya tanduran, nanging ora digawe saka selulosa, digawe saka kitin, senyawa sing padha ditemokake ing cangkang serangga. Ing wektu sing padha, dheweke ngasilake jinis lan aseksual, liwat produksi spora; yaiku struktur sing ora bisa obah sajrone eksistensi lan feed liwat fermentasi bahan organik kanthi akeh lan macem-macem habitat bisa uga

Ing keanekaragaman hayati jamur wiyar banget, ana jamur sing bisa dipangan lan beracun, jamur parasit lan liar, sing bisa ditindakake manungsa, koprofil lan pyrofil, nanging umume mbutuhake kahanan asor lan nutrisi khusus kanggo dikembangake. Mula bisa ditemokake saka ara-ara samun, wilayah uyah, kena radiasi ionisasi utawa ing alas alas lembab tropis.

Cabang ilmu sing khusus kanggo sinau jinis makhluk kasebut dikenal minangka Mycology.

Tuladhane jamur

Jamur umume (Agaricus bisporus). Keunggulan jamur panganan, asli saka Eropa lan Amerika Utara, kalebu bagean saka macem-macem aspek gastronomi lan akeh ditandur ing saindenging jagad. Biasane putih, kanthi hypa cendhak lan topi sing bunder.
Jamur Reishi (Ganoderma lucidum). Jamur parasit ing kulit saka pirang-pirang jinis wit, disebar ing zona tropis lan sedheng, minangka salah sawijining jamur paling tuwa sing dingerteni. Biasane duwe warna sing beda-beda, kanthi topi sing bentuke ginjel lan ditutupi lapisan lacquer.
Jamur buntut Turki (Tremetes versicolor). Amba umum lan macem-macem pigmentasi, jamur bentuk kalkun iki dianggep dadi obat dening tradhisi Tionghoa kuno, malah digunakake minangka bantuan immuno nglawan kanker. Biasane tuwuh ing kulit wit sing udan, watu, utawa lereng.
Aprikot ijo (Amanita phalloides). Jamur pati sing nggegirisi, tutup agawe utawa hemlock ijo, minangka salah sawijining spesimen jamur sing paling beracun sing dingerteni. Amarga padha banget karo jamur sing bisa dipangan, umume nyebabake keracunan, kanthi efek sing cepet ing ati lan ginjel. Dheweke duwe awak langsing lan dawa, kanthi topi sing amba lan kuning..
Priksa wong-wong mau (Lactarius deliciosus). Uga diarani chanterelles utawa robellones, iku jamur umum sing bisa dimakan ing Spanyol, khas saka wit pinus lan alas campuran. Dheweke muncul ing musim gugur, kanthi awak coklat lan putih kanthi sikil cekak lan cekak, sing nalika rusak, nggawe lateks oranye. Dheweke dimasak ing rebusan lan asring minangka iringan kanggo daging.
"Roti India" (Cyttaria harioti). Llao llao utawa roti India, minangka jamur parasit saka wit Patagonia pampas tartamtu (khususe lan coihue), ing wilayah Amerika Selatan Chili lan Argentina. Bisa dipangan. Katoné ngalangi saluran savian wit lan wit biasane ngasilake knot kanggo ngliwati penyumbatan, sing minangka tandha anané.
Huitlacoche utawa cuitlacoche (Ustilago maydis). Jamur sing bisa dipangan, parasit jagung, sing nyerang kuping enom lan katon katon empuk abu-abu sing peteng nalika diwasa. Ing Meksiko, konsumsi kasebut dianggep minangka warisan Aztec leluhur, lan akeh panganan sing digawe saka bahan kasebut.
Jamuran Mongui (Psilocybe semilanceata). Ukuran antara 2 lan 5 cm, kanthi topi sing putih lan coklat nalika wis diwasa, jamur hallucinogenik Eropa iki digunakake akeh minangka psikotropika. Pengaruh kasebut bertentangan karo serotonin, ngasilake aktivasi lan ekstroversi sing asring bisa nyebabake paranoia lan mania.
Pompom palsu (Amanita muscaria). Jamur sing cukup umum, duwe tutup abang sing khas sing bisa dianggep salah sawijining oronja lan, nalika wiwitan, katon ditutupi rambut putih. Iki minangka hallucinogen lan neurotoxic sing misuwur, sing ngracun serangga sing ana ing topi lan njaga sumber bahan organik.
Jamur penisilin (Penicillium chrysogenum). Amarga ora ana jamur jamur iki kanthi asil eksperimen saka Alexander Fleming, kita nemokake antibiotik utama ing sejarah, penisilin. Ana kulawarga kulawarga jamur sing bisa nggawe rahasia obat iki.
Yudha Kuping (Auricularia auricula-judae). Jamur sing bisa dipangan sing tuwuh ing kulit kayu lan cabang sing mati lan duwe warna jambon sing khas, mula ana gandhengane karo pinna manungsa. Bisa dipangan lan duwe sipat antibiotik lan anti-inflamasi.
Shitake(Edhisi Lentinula). Jamur sing bisa dipangan umum banget ing masakan Asia, uga dikenal minangka "jamur alas ireng" utawa "jamur kembang" saka jeneng lokal. Umume dianggep asli saka China, ing endi tradhisional ditandur ing tanduran kayu utawa sintetis. Produsen jagad paling gedhe yaiku Jepang.
Ireng truffle (Tuber melanosporum). Varian jamur liyane sing bisa dipangan, dihargai amarga aroma lan rasane. Kedadeyan ing lemah ing mongso-mongso Eropa lan katon ireng ireng, kanthi permukaan sing alus. Iki minangka tambahan gastronomi khas foie gras lan saos sing beda.
Candida manungsa (Candida albicans). Jamur iki biasane ditemokake ing tutuk, usus lan tempek, lan ana gandhengane karo pencernaan gula liwat fermentasi. Nanging asring bisa dadi patogenik lan ngasilake a infeksi ragi, penyakit kelamin sing umum banget lan bisa ditambani.
Sikil atlet (Epidermophyton floccosum). Jamur iki minangka salah sawijining sebab sebab rasa sayang jamur ing kulit manungsa (kurap), utamane nalika kaya, kayata para atlit, ngalami kahanan panas lan asor sing gedhe banget. Dheweke dadi koloni ireng coklat utawa ijo semu ijo.
Jamur beludru(Flammulina velutipe). Jamur sing bisa dipangan kanthi gagang dawa lan warna-warni, disenengi banget ing gastronomi Jepang amarga tekstur renyah lan akeh ing kulit wit.
Jamur bioluminescent (Omphalotus nidiformis). Khas Australia lan Tasmania, uga India, jamur iki nduweni bentuk sarang putih lan ora teratur, sing ndadekake cahya dadi peteng. Iki minangka varian sing apik banget sanajan beracun lan ora bisa didhahar.
Copic abang (Coccinea sarcoscypha). Jamur ing saindenging jagad, sing tuwuh ing teken lan cabang sing bosok ing jubin alas lembab, kanthi bentuk bunder lan jambon sing khas. Aplikasi obat-obatan kasebut wis dingerteni, sanajan edhikasine isih dibahas dening panulis khusus.
Jamur aflatoxin (Aspergillus flavus). Kerep ing jagung lan kacang, uga karpet teles dawa, jamur iki ana gegayutane karo penyakit paru-paru lan alergen banget, bisa nggawe mikotoksin sing mateni.
Cetakan ireng (Stachybotrys chartarum). Cetha banget, cetakan iki umume ditampilake ing bangunan sing ditinggalake sing akeh bahan organik, asor dhuwur lan sithik cahya, uga ora ana pertukaran udara. Inhalasi spora ngasilake keracunan lan batuk kronis, gumantung saka dawa lan intensitas paparan mikotoksin kasebut.